第777章
第777章
我的天啊！
这是什么魔幻的场景啊！
信国公脑仁都有些突突地疼。
但他来不及思考，便见王吉走了过来。
他恭敬地朝众人行了一礼，紧接着道：“陛下吩咐了，今日来了的诸位都自行其便，下厨做做饭菜亦是极好。”
王吉指了指桌案上的一篮子鸡蛋道：“这是陛下吩咐的找来的鸡蛋，张爵爷已经差人去请这里的农妇来充当一次厨娘，但他们手脚慢，恐怕时间来不及，就请大家帮帮忙，早些做好饭早些用膳，诸公炒个蛋便好。”
说罢，王吉又匆匆的走了，他还要去朱正那盯着，毕竟厨房里有菜刀，还有灶火，这些可都一不小心就要伤到人的。
若是伤到了龙体，今日这西山屯的人一个都别想活了。。。。。。
王吉走后，一群平日里养尊处优的大人们，全都大眼瞪小眼。
“这。。。。。。这。。。。。。君子远庖厨。。。。。。”
“陛下。。。。。。陛下这是。。。。。。又闹哪出啊。。。。。。”
老半天后，终于有人认命了，缩着脖子问道：“炒蛋是直接放进锅里吗？”
“。。。。。。”
没人能回答。
“这。。。。。。我夫人以前做饭的时候，我也曾去观赏过，我瞧着，炒菜好像要先放油。。。。。。”
有人想了想，努力地回忆着以前见过的下厨场景。
没办法啊，古来都说君子远庖厨，这些读圣贤书的老爷们，平日里连长着毛的鸡都没见过两只，更何况是叫他们煎蛋了。。。。。。
又过了很久，终于有个上了年纪的老臣道：“但里头，应该是分蛋黄和蛋白，这蛋白乃是粘稠状，看上去，应该和油没有两样，依我浅见，直接将蛋炒了就行，应该不需用油。”
这时候的油，多半都是动物肥肉炼出来的，比如说猪油啊，鱼油啊之类的。
也有少数植物油，比如茶籽油啊之类，但那并不是古人炒菜的首选，因为这时候的榨油技术还不成熟，茶籽油炸出来渣滓多不说，还有一股难以言说的腥味。
对于贵族来说，这些是不能忍受的。
所以，这老臣说鸡蛋里的蛋黄和油应该没有区别，那是从外形上来说的。
可顿时就有人反驳道：“应该要放油呢！我在家吃蛋的时候，那碗碟中可是有油的。”
“《礼记·玉藻》有言，君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵，而油油以退，这油油已退中的油字，便是和悦、恭谨的意思。”
“也就是说，炒菜用油，那是因为油有中和润滑之用，炒蛋，也是需要将蛋黄和蛋白中和在一起的，可见，还是要放油的！”
“不不不，我觉得不是！《史记·宋微子世家》中，有‘禾黍油油’一说，可见，油乃是光亮泽润的意思。”
“因此，油在菜中不是用来中和的，只是看上去会油光可鉴，更加好看罢了。依我看啊，这油不放也罢！”
厨房里，这些大臣你一言，我一语，各抒己见，众说纷纭。
而一帮子读书人聚在一起，说起话来更是摇头晃脑的引经据典，这厨房，此时一点都不像是厨房，倒像是到了朝堂大殿之上，进行着异常精彩的辩论赛。
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我的天啊！
这是什么魔幻的场景啊！
信国公脑仁都有些突突地疼。
但他来不及思考，便见王吉走了过来。
他恭敬地朝众人行了一礼，紧接着道：“陛下吩咐了，今日来了的诸位都自行其便，下厨做做饭菜亦是极好。”
王吉指了指桌案上的一篮子鸡蛋道：“这是陛下吩咐的找来的鸡蛋，张爵爷已经差人去请这里的农妇来充当一次厨娘，但他们手脚慢，恐怕时间来不及，就请大家帮帮忙，早些做好饭早些用膳，诸公炒个蛋便好。”
说罢，王吉又匆匆的走了，他还要去朱正那盯着，毕竟厨房里有菜刀，还有灶火，这些可都一不小心就要伤到人的。
若是伤到了龙体，今日这西山屯的人一个都别想活了。。。。。。
王吉走后，一群平日里养尊处优的大人们，全都大眼瞪小眼。
“这。。。。。。这。。。。。。君子远庖厨。。。。。。”
“陛下。。。。。。陛下这是。。。。。。又闹哪出啊。。。。。。”
老半天后，终于有人认命了，缩着脖子问道：“炒蛋是直接放进锅里吗？”
“。。。。。。”
没人能回答。
“这。。。。。。我夫人以前做饭的时候，我也曾去观赏过，我瞧着，炒菜好像要先放油。。。。。。”
有人想了想，努力地回忆着以前见过的下厨场景。
没办法啊，古来都说君子远庖厨，这些读圣贤书的老爷们，平日里连长着毛的鸡都没见过两只，更何况是叫他们煎蛋了。。。。。。
又过了很久，终于有个上了年纪的老臣道：“但里头，应该是分蛋黄和蛋白，这蛋白乃是粘稠状，看上去，应该和油没有两样，依我浅见，直接将蛋炒了就行，应该不需用油。”
这时候的油，多半都是动物肥肉炼出来的，比如说猪油啊，鱼油啊之类的。
也有少数植物油，比如茶籽油啊之类，但那并不是古人炒菜的首选，因为这时候的榨油技术还不成熟，茶籽油炸出来渣滓多不说，还有一股难以言说的腥味。
对于贵族来说，这些是不能忍受的。
所以，这老臣说鸡蛋里的蛋黄和油应该没有区别，那是从外形上来说的。
可顿时就有人反驳道：“应该要放油呢！我在家吃蛋的时候，那碗碟中可是有油的。”
“《礼记·玉藻》有言，君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵，而油油以退，这油油已退中的油字，便是和悦、恭谨的意思。”
“也就是说，炒菜用油，那是因为油有中和润滑之用，炒蛋，也是需要将蛋黄和蛋白中和在一起的，可见，还是要放油的！”
“不不不，我觉得不是！《史记·宋微子世家》中，有‘禾黍油油’一说，可见，油乃是光亮泽润的意思。”
“因此，油在菜中不是用来中和的，只是看上去会油光可鉴，更加好看罢了。依我看啊，这油不放也罢！”
厨房里，这些大臣你一言，我一语，各抒己见，众说纷纭。
而一帮子读书人聚在一起，说起话来更是摇头晃脑的引经据典，这厨房，此时一点都不像是厨房，倒像是到了朝堂大殿之上，进行着异常精彩的辩论赛。
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