第111章 进杨府做白切鸡
牧欢提着鸡笼子跟着妇人进了杨府，正是该准备晚饭的时候了。
这鸡也不是之前妇人买的母鸡，而是被牧欢拿回去换了只嫩公鸡。
妇人领着他直接去了厨房，路上千叮咛万嘱咐的：“你帮我做了这道菜，你就赶紧走，被人发现了可要连累我跟着吃排头。”
“大姐你放心吧，我也不知道咋了，见着您就觉得亲切，肯定不会连累您挨说。”
两人到了厨房，这妇人还真是个厨房的小管事，十分有架子的朝厨房里的几个妇人训斥了几句，
叫她们赶紧把旁的菜做了，
然后领着牧欢到了旁边的一个有单独锅灶的小隔间。
“你就在这儿做，我瞧瞧你说的那道菜是怎么做的，要是做的不好，这鸡的钱你可得赔给我。”
“大姐你就放心吧，这是我家传的一道菜，保管您尝了，以后就不想吃别的了。”
“哟，那要是主子们吃的好，我得了赏，下回见着你，也给你这野丫头买朵花戴戴。”
妇人觉得跟牧欢聊天心情十分愉快，她看着牧欢动作麻利的杀鸡，烧水，拔毛，是个干活的好手，
在一旁跟他聊了起来：“你叫啥名字呀？今年多大了？”
“我**花，马上就满十六了。”牧欢头也不抬，随便编了个名字。
“十六了啊，好许人家了。”妇人在一旁打量着牧欢，
这姑娘性格真是不错，也机灵懂事，就是吧，个子可不矮，大手大脚的。
再仔细看看，妇人嫌弃的摇摇头，这小腰细的，一看就不好生养，而且都十六了，胸口还是平平的，
将来生了孩子，怕是都没奶水来喂。
本想着介绍给自家那个侄子，可仔细看完牧欢，妇人就剩下嫌弃了。
小脸生的倒是不错，白白净净的，比一般的丫头鼻梁都高，小嘴红彤彤的，也好看，
可说起话来，还是个公鸭嗓。
“哎，”妇人替牧欢叹了口气，这样的丫头真是可惜了了。
妇人一边可惜，一边不忘记看牧欢怎么做这白切鸡，
倒也不是很难，在加了调料的滚水里来回的烫，又闷煮了半个时辰，然后又要了凉水来冰着，
抹了香油，抹的外皮黄黄的，切成了匀称的块状，又要了野蒜调了蘸汁。
“这就好了？”妇人有些怀疑，这样做出来的鸡能好吃么？
牧欢捡了一小块，沾了汁给她尝，这妇人混迹厨房这么久，立马就吃出了不一样的味儿。
“这鸡做的真嫩，可不就是热天吃的好菜。”
“丫头，你还真是有点本事。”
牧欢低头笑笑：“大姐快给送去吧，我也走了。”
牧欢的懂事让妇人有些不好意思，她从煲汤的料里抓了两把干枣和莲子，包了给牧欢。
“好丫头，拿去当个零嘴吃吧，你知道路吧，我就不送你了。”
小姐和公子的胃口这两天都不太好，妇人急着送去好拿了赏钱。
牧欢连连点头：“大姐你忙着，我记得路，这就走了。”
把莲子和干枣放进小蓝里，牧欢笑眯眯的出了厨房，往侧门那边去了。
刘姓妇人望了两眼，赶紧拿了食盒把白切鸡给装好，亲自送去了前面院子。
妇人出门后，牧欢在拐角露出身形，跟在后面悄悄的缀着。
一路上，果然到处都是巡视的家丁仆人。
牧欢把那干枣和莲子的包打开，敞着放在蓝里，大摇大摆的穿过一重重的院门。
一直看着那妇人进了后宅的一处小院，才停住了脚步。
这地方还是府中后宅，八成是那位杨小姐的住处了。
牧欢走到院墙旁，把莲子和枣干抓了一把扬了出去，
然后就弯着腰提着小篮子一颗一颗的捡，来往两波家丁看见了，也没在意，以为是干活的粗使丫鬟。
杨莺面对满桌子的食物，有些恹恹，天气太热，她又心情烦闷，根本用不下饭。
刚准备叫丫鬟把饭菜撤下去，就听小环进来说，厨房的刘婆子来了，
说了新学了一道菜，想献给小姐尝尝。
杨莺没什么兴趣，但刘婆子已经打点好了小环，而小环也觉得小姐最近都消瘦了，
也想着让她吃好些，就好言劝了两句。
杨莺无奈叫了刘婆子进来，看她打开的食盒里，拿出来一盘鸡，当下就皱了眉头，
大热天，吃这样的东西，太过油腻了。
“小姐，这可是老婆子新得的好菜，这时节吃了最是爽口，您尝尝吧。”
杨莺看着白白的鸡肉，哪里有胃口，小环见状赶紧夹了一块，沾了酱汁送到她跟前。
杨莺尝了一口，果真是没那么油腻，肉还煮的十分的鲜嫩。
“做成了凉菜果真不同，刘婆子你有心了，明日我请几位小姐过府相聚，这道菜，你多做些。”
“哎哟，小姐您喜欢，老婆子我什么都值了。”
杨莺笑了笑，让小环赏了刘婆子几两碎银，喜的她欢天喜地的保证明天定会好好做一桌好席面。
刘婆子走后，杨莺又吃了两口，就叫丫鬟撤了桌子。
如今她明白杨启就算是回了京都，也不会帮她，所以她也不再去讨好杨启，
只专心帮长生教做事。
明日那几个小姐过来，自己总要有些稀奇的东西来引了她们的兴趣才是，
杨莺打发了小环出去门口看着，自己进了里间，在床头的小柜子里摸出盒子，
里面有一包之前圣姑给她的灰白色的东西，这东西，放到了水里，就能使水快速的结成冰。
可惜，圣姑死了，这东西的份量，也只够再用一次。
杨莺让丫鬟偷偷出去找过，但没有买到，现在看来，她也只有一次机会来震慑住几位小姐，
总得想个看起来更让人惊讶的法子才是。
杨莺坐在床边，把东西重新放回盒子里，
一转头，就见一个村姑打扮的少女，不知什么时候出现在她的房间里，
此时天快黑了，屋里有些暗，杨莺被突然出现的牧欢给吓了一跳。
不等她叫喊，牧欢已经捂住了她的嘴，搂着她滚进了床里，然后一巴掌砍晕了杨莺。
杨莺昏迷之后，牧欢从床上爬起来，拿过那个木盒打开一瞧：“嗯？硝石？”
一小包硝石，当成了宝贝装在盒子里。
牧欢把盒子丢在床上，开始在杨莺的房间里翻找。
最后，在梳妆台旁边的一口箱子里，找到了凤钗和其他几样首饰，却唯独不见那块刻了牧字的玉佩。
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这鸡也不是之前妇人买的母鸡，而是被牧欢拿回去换了只嫩公鸡。
妇人领着他直接去了厨房，路上千叮咛万嘱咐的：“你帮我做了这道菜，你就赶紧走，被人发现了可要连累我跟着吃排头。”
“大姐你放心吧，我也不知道咋了，见着您就觉得亲切，肯定不会连累您挨说。”
两人到了厨房，这妇人还真是个厨房的小管事，十分有架子的朝厨房里的几个妇人训斥了几句，
叫她们赶紧把旁的菜做了，
然后领着牧欢到了旁边的一个有单独锅灶的小隔间。
“你就在这儿做，我瞧瞧你说的那道菜是怎么做的，要是做的不好，这鸡的钱你可得赔给我。”
“大姐你就放心吧，这是我家传的一道菜，保管您尝了，以后就不想吃别的了。”
“哟，那要是主子们吃的好，我得了赏，下回见着你，也给你这野丫头买朵花戴戴。”
妇人觉得跟牧欢聊天心情十分愉快，她看着牧欢动作麻利的杀鸡，烧水，拔毛，是个干活的好手，
在一旁跟他聊了起来：“你叫啥名字呀？今年多大了？”
“我**花，马上就满十六了。”牧欢头也不抬，随便编了个名字。
“十六了啊，好许人家了。”妇人在一旁打量着牧欢，
这姑娘性格真是不错，也机灵懂事，就是吧，个子可不矮，大手大脚的。
再仔细看看，妇人嫌弃的摇摇头，这小腰细的，一看就不好生养，而且都十六了，胸口还是平平的，
将来生了孩子，怕是都没奶水来喂。
本想着介绍给自家那个侄子，可仔细看完牧欢，妇人就剩下嫌弃了。
小脸生的倒是不错，白白净净的，比一般的丫头鼻梁都高，小嘴红彤彤的，也好看，
可说起话来，还是个公鸭嗓。
“哎，”妇人替牧欢叹了口气，这样的丫头真是可惜了了。
妇人一边可惜，一边不忘记看牧欢怎么做这白切鸡，
倒也不是很难，在加了调料的滚水里来回的烫，又闷煮了半个时辰，然后又要了凉水来冰着，
抹了香油，抹的外皮黄黄的，切成了匀称的块状，又要了野蒜调了蘸汁。
“这就好了？”妇人有些怀疑，这样做出来的鸡能好吃么？
牧欢捡了一小块，沾了汁给她尝，这妇人混迹厨房这么久，立马就吃出了不一样的味儿。
“这鸡做的真嫩，可不就是热天吃的好菜。”
“丫头，你还真是有点本事。”
牧欢低头笑笑：“大姐快给送去吧，我也走了。”
牧欢的懂事让妇人有些不好意思，她从煲汤的料里抓了两把干枣和莲子，包了给牧欢。
“好丫头，拿去当个零嘴吃吧，你知道路吧，我就不送你了。”
小姐和公子的胃口这两天都不太好，妇人急着送去好拿了赏钱。
牧欢连连点头：“大姐你忙着，我记得路，这就走了。”
把莲子和干枣放进小蓝里，牧欢笑眯眯的出了厨房，往侧门那边去了。
刘姓妇人望了两眼，赶紧拿了食盒把白切鸡给装好，亲自送去了前面院子。
妇人出门后，牧欢在拐角露出身形，跟在后面悄悄的缀着。
一路上，果然到处都是巡视的家丁仆人。
牧欢把那干枣和莲子的包打开，敞着放在蓝里，大摇大摆的穿过一重重的院门。
一直看着那妇人进了后宅的一处小院，才停住了脚步。
这地方还是府中后宅，八成是那位杨小姐的住处了。
牧欢走到院墙旁，把莲子和枣干抓了一把扬了出去，
然后就弯着腰提着小篮子一颗一颗的捡，来往两波家丁看见了，也没在意，以为是干活的粗使丫鬟。
杨莺面对满桌子的食物，有些恹恹，天气太热，她又心情烦闷，根本用不下饭。
刚准备叫丫鬟把饭菜撤下去，就听小环进来说，厨房的刘婆子来了，
说了新学了一道菜，想献给小姐尝尝。
杨莺没什么兴趣，但刘婆子已经打点好了小环，而小环也觉得小姐最近都消瘦了，
也想着让她吃好些，就好言劝了两句。
杨莺无奈叫了刘婆子进来，看她打开的食盒里，拿出来一盘鸡，当下就皱了眉头，
大热天，吃这样的东西，太过油腻了。
“小姐，这可是老婆子新得的好菜，这时节吃了最是爽口，您尝尝吧。”
杨莺看着白白的鸡肉，哪里有胃口，小环见状赶紧夹了一块，沾了酱汁送到她跟前。
杨莺尝了一口，果真是没那么油腻，肉还煮的十分的鲜嫩。
“做成了凉菜果真不同，刘婆子你有心了，明日我请几位小姐过府相聚，这道菜，你多做些。”
“哎哟，小姐您喜欢，老婆子我什么都值了。”
杨莺笑了笑，让小环赏了刘婆子几两碎银，喜的她欢天喜地的保证明天定会好好做一桌好席面。
刘婆子走后，杨莺又吃了两口，就叫丫鬟撤了桌子。
如今她明白杨启就算是回了京都，也不会帮她，所以她也不再去讨好杨启，
只专心帮长生教做事。
明日那几个小姐过来，自己总要有些稀奇的东西来引了她们的兴趣才是，
杨莺打发了小环出去门口看着，自己进了里间，在床头的小柜子里摸出盒子，
里面有一包之前圣姑给她的灰白色的东西，这东西，放到了水里，就能使水快速的结成冰。
可惜，圣姑死了，这东西的份量，也只够再用一次。
杨莺让丫鬟偷偷出去找过，但没有买到，现在看来，她也只有一次机会来震慑住几位小姐，
总得想个看起来更让人惊讶的法子才是。
杨莺坐在床边，把东西重新放回盒子里，
一转头，就见一个村姑打扮的少女，不知什么时候出现在她的房间里，
此时天快黑了，屋里有些暗，杨莺被突然出现的牧欢给吓了一跳。
不等她叫喊，牧欢已经捂住了她的嘴，搂着她滚进了床里，然后一巴掌砍晕了杨莺。
杨莺昏迷之后，牧欢从床上爬起来，拿过那个木盒打开一瞧：“嗯？硝石？”
一小包硝石，当成了宝贝装在盒子里。
牧欢把盒子丢在床上，开始在杨莺的房间里翻找。
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